Smedet tournierkniv GSF-17 (6 cm)

Global GSF-17 tournierkniv er et kompakt og præcist redskab til krævende detaljearbejde i køkkenet. Med sin 6 cm buede klinge følger den elegant konturerne på runde frugter og grøntsager, hvilket gør den ideel til at skrælle, forme eller pille mindre råvarer med høj præcision. Kniven er smedet i ét stykke rustfrit stål fra spids til skaft, hvilket giver maksimal styrke, balance og kontrol under arbejdet.

Den let tunge konstruktion gør GSF-17 mere stabil end mange andre småknive, og den er derfor særlig velegnet til ingredienser med fast struktur som kartofler, æbler eller citrusfrugter. Det ergonomiske håndtag med Globals karakteristiske sorte prikker sikrer et sikkert greb – også med fugtige hænder. Tournierkniven er et uundværligt værktøj for både professionelle og ambitiøse hjemmekokke, der ønsker japansk skarphed og funktionel perfektion i et enkelt, elegant design.