KURV 0,00 kr.
Viser 9 resultater
Når professionelle kokke verden over bliver spurgt om deres foretrukne værktøj, nævnes et Microplane rivejern næsten altid. Blandt de mange serier fra det amerikanske brand står Gourmet-serien som den ultimative alsidige løsning til både entusiastiske hjemmekokke og professionelle.
Med en Gourmet-model i hånden får du ikke blot et rivejern, men et præcisionsværktøj, der frigiver smagsstoffer og aromaer på en måde, som traditionelle rivejern dårligt kan måle sig med.
Det, der adskiller et Microplane rivejern fra mængden, er selve fremstillingsprocessen. Hvor almindelige rivejern ofte er lavet af stanset metal, der reelt “maser” maden igennem, bruger Microplane en avanceret kemisk foto-ætsningsteknik. Det resulterer i knivskarpe skærekanter, der rent faktisk skærer igennem ingredienserne i stedet for at rive dem i stykker.
Dette er især tydeligt i Gourmet-serien, hvor hver klinge er optimeret til at bevare fugten og smagen i din mad. Uanset om du arbejder med hård ost, saftig citrus eller sprøde grøntsager, vil du opleve, at råvarerne transformeres til lette, luftige flager eller fin konsistens uden at miste deres struktur.
Microplane Gourmet-serien er kendetegnet ved sin brede, flade riveflade og det ergonomiske “soft-touch” håndtag. Serien omfatter rivejern til ethvert tænkeligt formål i køkkenet:
Gourmet Coarse (Grov): Det perfekte valg til at rive gulerødder til salaten eller råkost, samt til at lave perfekte flager af hård ost som parmesan eller cheddar.
Gourmet Fine (Fin): Uundværlig når du skal rive citrusskal (zest), hvidløg, ingefær eller muskatnød. Det skærer så fint, at de bitre hvide dele af citrusskallen undgås.
Gourmet Ribbon (Bånd): Skabt til at lave dekorative bånd af chokolade, kokos eller grøntsager som squash. Det er også fantastisk til at rive smør eller bløde oste.
Gourmet Extra Coarse (Ekstra grov): Ideel når du skal bruge større mængder revet kål til coleslaw eller kartofler til dine egne hjemmelavede rösti.
Et rivejern fra Gourmet-serien er designet til at blive brugt i timevis. Det skridsikre gummigreb sikrer, at du har fuld kontrol over værktøjet, selv med våde hænder. For enden af rivejernet findes en skridsikker fod, der gør det muligt at hvile rivejernet direkte på skærebrættet eller skålen, mens du arbejder, hvilket giver ekstra stabilitet og præcision.
Desuden leveres alle Gourmet rivejern med et gennemsigtig beskyttelsescover, så du trygt kan opbevare dem i køkkenskuffen uden at skære fingrene eller ødelægge de fine klinger.
Og når madlavningen er færdig, er rengøringen nem; hele serien tåler nemlig opvaskemaskine, selvom vi anbefaler en hurtig manuel skylning for at bevare de ultra-skarpe kanter i endnu længere tid.
Hos Kitcho forhandler vi et bredt udvalg af Microplane-produkter, fordi vi ved, at det rigtige udstyr gør en forskel. Investering i et Gourmet rivejern er en investering i bedre mad. Det gør hverdagens madlavning lettere, hurtigere og sjovere, og resultatet taler for sig selv i form af mere smag og flottere anretninger.
Find din favorit i Gourmet-serien her på shoppen og mærk forskellen allerede i aften.
Psst: leder du efter Microplanes specialredskaber som f.eks. Classic Zester, krydderikværne eller kartoffelskrællere, er det Microplane Specialty serien, du skal kigge nærmere på.